المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ورق العنب بالطريقة الشامية خطوة خطوة بالصور

حنيني
10-14-2008, 11:39 AM
ورق العنب بالطريقة الشامية يممممممممممممم
ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

http://onfinite.com/libraries/585054/be3.jpg

طماطم حبتين مقطع صغير

http://onfinite.com/libraries/585055/5a0.jpg

بصلة متوسطة مفرومة

http://onfinite.com/libraries/585056/2c8.jpg

نعناع طازج مفروم.

http://onfinite.com/libraries/585057/e9e.jpg

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
http://onfinite.com/libraries/585058/2f1.jpg

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

http://onfinite.com/libraries/585059/c6a.jpg

يتبع
حنيني
10-14-2008, 11:40 AM
و نبدا باللف

http://onfinite.com/libraries/585060/56c.jpg

http://onfinite.com/libraries/585061/51c.jpg

http://onfinite.com/libraries/585063/231.jpg

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

http://onfinite.com/libraries/585064/61a.jpg

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

http://onfinite.com/libraries/585065/6e2.jpg

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

http://onfinite.com/libraries/585066/756.jpg

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

http://onfinite.com/libraries/585067/279.jpg

و ممكن تزيننيه على ذوقك

http://onfinite.com/libraries/585068/ebf.jpg

و الف صحة و هنا ..اتمنى يكون عجبكم.
ﭬـے طلـتـے هيـبة ملـڪ
10-14-2008, 06:29 PM
ايه الطعامة واللذاذه ياقلبي

تسلم الايادي ياقمر
حنيني
10-15-2008, 08:54 AM
مكوره مومو ع الاشراقه
amerh
10-17-2008, 12:46 AM
تسلمي شكله لذييييييييييييييييييييييييييذ
حنيني
10-17-2008, 04:28 PM
يسلمك ربي ع الطله
تحيتي
أم آلاء
10-20-2008, 05:30 PM
مشكوره يا قمر شكله شهي
حنيني
10-20-2008, 10:28 PM
العفوعمري
منور الموضوع بطلتك
تحيتي
راما الحلوة
10-28-2008, 03:23 AM
مشكورة حنونه

تسلمين يا عسل
حنيني
10-28-2008, 06:34 PM
منور الموضوع بطلتك
...ZARA...
12-12-2008, 08:36 PM
يسلمووو ع التوضيح والمجهود
حنيني
12-13-2008, 04:50 PM
يسلموووو
منوره الموضوع يا الغلا